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槠鑫公司描述: 公司主营产品:干酪素;酪朊酸;酪朊酸钠;酪蛋白磷酸肽;凝乳酶干酪素;食品级干酪素;工业一级干酪素;工业二级干酪素.甘肃华羚干酪素，用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。

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干酪素 是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素约占牛奶中蛋白总量的 80 %，约占其质量的 3% ，也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一种无味、白色或淡黄色的无定型的粉末。干酪素微溶于水，溶于碱液及酸液中。

主要生产地为甘肃地区，应用大部分在南方城市。英文名: Caseins；casein；caseini'ihammersten，CAS号：9000-71-9，EINECS 232-555-1，精一级干酪素，酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀，若加入氨；碱及其盐时，则可分散溶解于水中。可溶于强酸；二乙醇胺；吗啉；尿素；甲酰胺；热苯酚和土耳其红油。

干酪素又称酪蛋白，产品又分食用级、工业级等。是利用高新生物技术制成的牦牛乳酪蛋白，是一种高蛋白、多功能的食品添加剂